Kreasi Resep Masakan Sehari-hari untuk Keluarga di Rumah

By | Februari 8, 2020

Resep masakan sehari-hari untuk sajian keluarga di rumah memang harus punya banyak pilihan. Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa saja diperoleh dengan cara yang sederhana, bahkan bersama bersama keluarga sudah terasa lebih nikmat. Namun sebagai ibu rumah tangga tentunya anda juga harus mencari menu masakan yang beragam agar keluarga tidak bosan makan di rumah.

Ada banyak sekali menu masakan yang bisa digunakan untuk sajian menu makan di rumah. Sebagai seorang ibu rumah tangga tentu anda juga tidak menginginkan atau menu masakan yang disajikan hanya itu-itu saja. Berikut ini ada berbagai macam jenis masakan rumahan yang bisa anda gunakannya sesuai dengan keinginan.


resep masakan sehari hari dirumah

Kreasi Resep Masakan Sehari-hari untuk Keluarga di Rumah

Resep Cumi Sambal Hijau

Resep masakan sehari-hari yang bisa Anda coba pertama adalah cumi sambal hijau. Masakan yang satu ini memiliki cita rasa pedas dengan bahan utama yaitu seafood cumi-cumi. Berikut ini cara untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan

  • 500 gram cumi-cumi dengan ukuran sedang 
  • Pokak secukupnya 
  • Garam dan penyedap secukupnya
  • Bawang bombai setengah iris tipis
  • Tomat potong dadu
  • Air jeruk nipis
  • Daun jeruk nipis

Bumbu halus

  • Bawang merah 12-15 siung ukuran keci
  • Bawang putih 1 siung
  • Cabai hijau 1 ons

Cara membuat

  1. Bersihkan cumi dan potong-potong sesuai dengan selera
  2. Sirami cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Kemudian diamkan 5 menit dan bilas, goreng cumi sebentar saja setelah itu tiriskan.
  3. Cuci pokok dan goreng sebentar kemudian sisihkan 
  4. Ulek kasar cabai garam dan penyedap
  5. Siapa Panaskan minyak, masuk bawang bombay, dan potongan tomat sampai layu. Coba masukkan cabai yang sudah di ulek dan daun jeruk. Tumis sampai bau harum
  6. Masukkan cumi dan pokak dan aduk-aduk sampai tercampur dengan rata
  7. Setelah itu coba tes rasa, jika sudah pas maka sajikan.

Resep Ikan Masak belimbing

Ikan masak belimbing merupakan resep masakan sehari-hari yang juga bisa disajikan untuk keluarga. Dengan bahan ikan tenggiri anda bisa menikmati rasa asam dan lembutnya ikan tenggiri bersama dengan keluarga.

Bahan yang dibutuhkan

  • Ikan tenggiri 3 potong cuci bersih
  • Belimbing wuluh, buang bagian ujungnya dan potong panjang kemudian rebus sebentar. Sisihkan.
  • Santan instan 1 bungkus atau 65 ml
  • Air secukupnya
  • Rawit secukupnya
  • Asam jawa yang sudah dilarutkan dengan air hangat 1 sendok teh
  • Gula, garam, dan kaldu bubuk 
  • Lengkuas 1 ruas geprek 
  • Daun salam 1 lembar 
Baca juga:  Daftar Resep Masakan Ayam Empuk, Lunak, Dan Enak

Bumbu halus:

  • Cabe merah keriting sesuai dengan selera anda 
  • Bawang merah 6 siung 
  • Kemiri 2 butir 
  • Kunyit satu ruas 
  • Terasi satu sendok teh 

Cara membuatnya:

  1. Setelah anda mencuci ikannya kemudian tumis bumbu halus dan masukkan daun salam juga lengkuas.
  2. Setelah pengharum tercium Anda bisa memasukkan santan dan air kemudian biarkan sampai mendidih.
  3. Tambahkan ikan dan belimbing.
  4. Coba memasukkan larutan asam jawa 
  5. Diamkan sampai ikan benar-benar matang kemudian masukkan cabe rawit, gula, garam dan kaldu bubuk
  6. Coba cek rasa dan jika sudah pas angkat kemudian sajikan

Resep Asem-Asem Daging

Ingin mencoba menu masakan dengan olahan daging? Resep masakan sehari-hari selanjutnya yang bisa anda coba adalah asem-asem daging. Masakan yang satu ini cukup unik sebab tidak banyak orang yang ingin mencoba olahan daging dengan bumbu asem-asem. Penasaran? Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan

  • Daging rebus potong kotak-kotak ¼
  • Buncis iris sesuai dengan selera
  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 6 siung iris-iris
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Jahe 2 ruas jari
  • Laos dan sereh 2 ruas jari
  • Cabai hijau 15 iris-iris dan cabai rawit utuh sesuai selera
  • Tomat hijau 2 buah
  • Gara, gula pasir, dan juga penyedap sesuai selera
  • Kecap manis

Cari membuatnya

  • Tumis bawang merah dan bawang putih. Tambahkan cabai hijau.
  • Tuangkan rebusan daging dan tumis sampai tercium bau harum. Tambahkan air kemudian masukkan semua bumbu. Masak sampai mendidih.
  • Masukkan buncis dan masukkan belimbing, gula, garam, penyedap, dan juga kecap manis.
  • Jika sudah coba untuk tes rasanya, jika sudah pas maka anda bisa angkat dan sajikan.

Resep Telur Dadar Saus Asam Manis

Jika ingin membuat resep masakan sehari-hari dengan bahan yang cukup sederhana maka anda bisa mencoba memasak telur dadar saus asam manis. Caranya juga cukup mudah untuk dilakukan.

Bahan yang dibutuhkan

  • Telur 5 butir
  • Terigu 2 sendok makan
  • Air minum sekitar 70 cc
  • Garam dan penyedap secukupnya
  • Wortel potong kecil-kecil ½ batang

Bahan untuk saus

  • Kacang polong 2 sendok makan
  • Jahe potong panjang 5 cm
  • Saus tomat 3 sendok makan
  • Kecap manis ½ sendok makan
  • Tepung maizena 1 sendok makan
  • 200 cc air
  • Jeruk kunci 1 buah
  • Garam, gula pasir, dan juga penyedap jamur sekigar 2 sendok makan sesuai selera

Cara membuat

  1. Coba laurutkan terigu dengan air garam dan penyedap. Aduk rata kemudian masukkan wortel 2 sendok makan dan telur, kocok lepas
  2. Panaskan teflon dengan menggunakan api sedang kemudian tuang kocokan telur, tunggu sebentar dan kemudian gulung telur gulungnya, jangan sampai habis. Sisakan pinggirannya untuk menyambung telur agar tidak putus.
  3. Ulangi cara yang satu ni sampai adonan habis, kemudian angkat dan sisihkan
  4. Untuk pembuatan sausnya anda bisa memasukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena pada teflon yang sudah digunakan untuk menggoreng telur. Kemudian tunggu sampai mendidih dan koreksi rasanya. Jika sudah pas maka masukkan larutan maizena. Angkat dan siram di atas potongan gulungan telur tersebut kemudian siap untuk disajikan.
Baca juga:  Resep Masakan Rumahan Simpel, Murah, dan Enak Cocok Untuk Harian

Banyaknya resep di atas bisa anda sajikan untuk keluarga di rumah. Jika anda menyajikan makanan yang berganti dan tidak selalu sama maka keluarga juga akan semakin betah makan bersama. Mungkin bagi beberapa orang makan di rumah bersama keluarga cukup sepele tetapi hal ini bisa menambah kedekatan dan kehangatan keluarga loh.

Penutup

Jika masih saja kesulitan mencari makanan untuk disajikan pada keluarga maka anda bisa mencoba mencari resep masakan sehari-hari yang mudah untuk dipraktekan. Dengan begitu anda tidak perlu membeli makanan di luar untuk menyajikan bagi keluarga