Aneka Resep Masakan Sederhana untuk Berkumpul dengan Keluarga

By | Januari 14, 2020

Menikmati berkumpul dengan keluarga pada beberapa momen tertentu menjadi hal yang diinginkan semua orang. Menikmati masakan dengan menggunakan resep masakan sederhana para bunda yang mungkin selalu ditunggu kehadirannya.

Memilih menu masakan terkadang memang cukup membingungkan, namun jika digunakan untuk acara berkumpul dengan keluarga maka cukup mudah memilihnya sebab anda bisa memasakkan beberapa macam menu sekaligus.

resep masakan sederhana

Resep Masakan Rendang Ayam Organik

Pertama anda bisa mencoba memasak rendang ayam organik yang cukup menarik untuk disajikan ketika berkumpul dengan keluarga.

Bahan-bahan masakan

  • paha ayam organic 4 (sesuai kebutuhan)
  • kentang 2 buah dengan ukuran sedang potong-potong
  • telur rebus 2 butir
  • daun kunyit 1 lembar, iris
  • daun jeruk 4 lembar
  • daun salam 2 lembar
  • kerisik atau kelapa parut kering 1 bungkus
  • santan 200 ml dan air secukupnya
  • garam, gula malaka, dan penyedap rasa (sesuai selera).

Bahan halus resep masakan rendang ayam

  • bawang merah 8 butir
  • 3 butir bawang putih
  • kunyit 1 cm
  • jahe 1 cm
  • lengkuas 1 cm
  • serai 2 batang
  • cabai rawit 3 buah
  • cabai merah 3 buah

Cara Membuat Rendang Ayam

  1. Langkah pertama anda bisa menggoreng kentang, kemudian sisihkan.
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai kering dan pecah minyak.
  3. Masukkan ayam tumis sebentar dan masukkan santan, aduk-aduk sampai benar-benar rata
  4. Masukkan kerisik, daun salam, daun jeruk, dan juga daun kunyit
  5. Masukkan kentang dan telur rebus. Tambahkan garam, gula malaka, dan perasa.
  6. Aduk-aduk sampai matang menggunakan apik kecil. Jika sudah kering anda bisa angkat, tetapi jika ingin berkuah maka jangan masak sampai kering.
  7. Sajikan pada piring saji dengan nasi hangat dan sambal.

Resep Masakan Penyetan Sambel Terasi Udang

Bagi anda yang suka sekali dengan pedas dan masakan sederhana maka bisa mencoba menggunakan resep masakan penyetan sambel terasi udang yang lezat dan cocok jika dimakan bersama dengan orang terdekat. Berikut cara untuk membuatnya.

Bahan-bahan masakan

  • cabai rawit merah 25 buah
  • cabai rawit ijo 15 buah
  • bawang merah 8 siung
  • bawang putih 4 siung
  • tomat dengan ukuran sedang 1 buah
  • terasi 2 bungkus

Cara Membuat

  1. Coba goreng semua bahan di atas sampai benar-benar layu
  2. Kemudian haluskan menggunakan uleg-an tapi jangan terlalu halus. Berikan gula dan garam sesuai dengan selera yang diinginkan
  3. Tinggal siapkan lauk entah itu tempe, udang, ayam, ataupun telur untuk bisa menikmati sambel tersebut.
Baca juga:  Daftar Resep Masakan Ayam Empuk, Lunak, Dan Enak

Resep Masakan Capcay Goreng

Makan bersama dengan banyak teman ataupun keluarga rasanya tidak akan pas jika tidak ada sayurannya. Tidak perlu membuat jenis sayuran yang sulit, anda bisa juga menggunakan capcay goreng yang sudah cukup terkenal. Berikut ini bahan dan langkah membuatnya

Bahan-bahan masakan

  • udang dengan ukuran sesuai keinginan 10 bij
  • wortel besar 1
  • brokoli kecil 1
  • kembang kol ½
  • jamur kuping secukupnya
  • kapri
  • jagung muda secukupnya

Bumbu

  • bawang putih 3 siung, cincang lembut
  • jahe 1 cm, cincang
  • saos tiram 2 sendok makan
  • kecap asin 1 sendok makan
  • kecap ikan ½ sendok makan
  • kecap inggris 1 sendok makan
  • maizena 1 sendok makan dan larutkan di dalam 3 sendok makan air
  • garam
  • air secukupnya

Cara Memasak

  1. Untuk memasak resep masakan capcay goreng sebenarnya mudah, pertama cuci sayur dan potong sesuai dengan selera
  2. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan jahe cincang dan udang sampai berubah warna
  3. Masukkan wortel dan air secukupnya. Kemudian semua bumbu lainnya dan cicipi rasanya
  4. Jika sudah pas anda bisa memasukkan semua sayuran kecuali brokoli. Jangan masak terlalu lama, pastikan sudah setengah matang.
  5. Masukkan brokoli dan aduk sebentar setelah itu larutkan maizena. Aduk sampai air benar-benar beruah agak kental dan matikan apik.

Resep Cumi Pedas Manis

Selanjutnya resep masakan sederhana Cumi jadi olahan yang paling banyak disukai, berikut ini cara untuk mengolah cumi menjadi masakan yang nikmat.

Bahan-bahan masakan

  • cumi dengan ukuran yang besar 1 kg. Cuci bersih dan berikan cuka juga garam. Potong sesuai dengan selera kemudian cuci lagi sampai bersih.
  • petai 2 papan

Bumbu iris

  • bawang merah 10 siung
  • cabai keriting merah 10 buah

Bumbu cemplung

  • saus cabai 5 sendok makan
  • gula pasir 1.5 sendok makan
  • cabai rawit halus 2 sendok makan atau sesuai selera
  • lada hitam ½ sendok teh

Cara Memasaknya

  1. Resep masakan cumi pedas manis bisa dimulai dengan menumis bumbu halus sampai benar-benar matang dan masukkan cumi. Aduk-aduk sampai rata.
  2. Berikan sedikit air sekitar 100 ml dan jika sudah mendidih masukkan semua bumbu.
  3. Ketika kuah sudah mulai surut dan mengetal masukkan semua bumbu iris dan juga petai.
  4. Aduk-aduk sebentar dan sajikan dengan menggunakan nasi hangat

Resep Masakan Tumis Jamur

Masakan lainnya yang dapat dihidangkan adalah tumis jamur yang mungkin sudah tidak asing lagi bagi anda.

Bahan-bahan masakan tumis jamur

  • jamur tiram 2 bungkus
  • tempe ½ papan
  • bawang merah 4 siung
  • bawang putih 3 siung
  • cabai hijau 5 buah
  • saus tiram
  • kaldu jamur
  • gula dan garam
Baca juga:  Aneka Resep Masakan Udang Praktis Untuk Acara Besar Di Rumah

Cara Membuat Resep Masakan Tumis Jamur

  • Cara pertama anda bisa membersihkan jamur, siangi, dan sisihkan
  • Kemudian goreng tempe sampai setengah kering dan sisihkan
  • Tumis dua bawang dan cabai sampai benar-benar harum, masukkan jamur dan aduk sampai rata. Tambahkan saus tiram ke dalamnya dan aduk kembali, kaldu jamur, gula dan garam.
  • Masukkan tempe dan beri sedikit air, masak sampai bumbu  meresap.
  • Angkat dan sajikan

Penutup

Itulah beberapa resep masakan sederhana tapi dapat dicoba untuk berkumpul dengan keluarga. Masak beberapa variasi resep agar hidangan semakin menarik.