Resep Masakan Rumahan Simpel, Murah, dan Enak Cocok Untuk Harian

By | Januari 26, 2020

Jadi ibu rumah tangga memang harus kreatif, tidak hanya dalam pengelolaan uang  atau penataan rumah tetapi juga dalam hal menyajikan masakan. Ada banyak sekali resep masakan rumahan yang bisa dicoba untuk diaplikasikan setiap harinya.

Tidak perlu merasa bingung jika anda ingin memasakkan sesuatu untuk keluarga. Berikut ini ada beberapa resep yang bisa digunakan untuk membuat hidangan di meja makan lebih beragam.

Resep Masakan Ayam Empuk enak dan lunak
Resep Masakan Ayam Empuk enak dan lunak

Daftar Resep Masakan Enak

Resep Masakan Sop Iga Sapi

Musim hujan memang paling enak untuk para ibu membuat resep masakan rumahan yang berkuah dan hangat. Sop iga sapi jadi salah satu menu yang cocok untuk disajikan buat keluarga. Selain rasanya yang enak ternyata sop iga sapi juga kaya manfaat untuk kesehatan tubuh karena banyak kandungan sayur dan juga ada daging di dalamnya. Lantas bagaimana cara memasaknya?

Bahan yang dibutuhkan

  • Iga sapi 1 kg, cuci bersih
  • Bawang putih 7 siung
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang Bombay 1, potong jadi 4
  • Cengkeh 5
  • Bunga lawang 2
  • Kayu manis 2 cm
  • Lada bubuk secukupnya
  • Pala ½ butir
  • Garam sesuai selera
  • Kaldu jamur 1 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Seledri dua batang
  • Daun salam 2 lembar

Sayur pelengkap rebus dan pisahkan

  • Wortel
  • Kentang
  • Kembang kol
  • Sambel cabe yang direbus
  • Bawang merah di goreng
  • Daun bawang bisa iris dengan tipis-tipis

Cara memasak

  • Rebus iga sapi sampai benar-benar mendidih dan kotoran menjadi mengambang. Kemudian matikan api dan buang air, cuci kembali iga.
  • Didihkan air untuk kuah, jika sudah benar-benar mendidih anda bisa memasukkan iga sapi, bawang Bombay, daun salam, seledri, bunga lawang, kayu manis, cengkeh. Coba rebus sampai iga sapi setengah empuk. Jika masih ada kotoran yang mengambang anda bisa membuangnya.
  • Haluskan bawang merah, pala, dan bawang putih.
  • Tumis sampai benar-benar harum dan warna berubah menjadi kecoklatan
  • Masukkan ke dalam kuah
  • Coba tambahkan garam, kaldu jamur, lada, dan gula pasir.
  • Rasakan rasanya dan jika sudah pas anda bisa matikan api.
  • Hidangkan iga sapi tersebut pada mangkuk dan sajikan untuk keluarga
Baca:  Aneka Resep Masakan Udang Praktis Untuk Acara Besar Di Rumah

Resep Udang Sambal Iris

Resep masakan rumahan yang bisa dicoba ada udang sambal iris. Bahan-bahannya benar-benar mudah untuk didapatkan sehingga anda tidak merasa kesulitan untuk proses pembuatannya. Berikut ini langkah untuk memasakannya.

Bahan yang dibutuhkan

  • Udang 500 gram, buang kulitnya
  • Jeruk nipis 1 buah, peras untuk dapat airnya
  • Tomat merah 1 buah, iris tipis
  • Cabe rawit 6 buah, iris tipis
  • Bawang putih 5 siung iris tipis-tipis
  • Cabe merah keriting 5 buah, iris tipis
  • Air bersih 200 ml
  • Garam, gula, dan minyak goreng secukupnya

Cara membuat

  • Udang yang sudah dikupas cuci bersih dan rendam dengan air jeruk nipis 15 menit. Cuci bersih kembali menggunakan air.
  • Tumis bumbu yang sudah diiris tipis sampai benar-benar layu dan harum. Masukkan udang dan aduk rata. Jika sudah anda bisa masukkan sisa bumbu lainnya di dalam air tersebut. Masak sampai benar-benar matang dan koreksi rasanya.
  • Jika sudah pas maka angkat dan sajikan untuk keluarga anda.

Resep Udang Cumi Hitam

Apakah anda salah satu pecinta cumi-cumi? Anda bisa mengolah bahan makanan ini menjadi resep masakan rumahan yang benar-benar enak dan mudah membuatnya. Tidak sabar? Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan

  • Cumi segar 1 kg, bersihkan tetapi jangan buang tintanya
  • Bawang putih 6 siung haluskan
  • Bawang merah 8 siung iris tipis
  • Jahe 2 cm dan geprek
  • Lengkuas 2 cm dan geprek
  • Sere 1 batang dan geprek
  • Daun salam 3 lembar
  • Saos tiram 2 sendok makan
  • Lada halus secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir 1 sendok teh atau sesuai dengan selera
  • 1 Gelas air

Cara membuat

  • Tumis bawang putih, daun salam, dan bumbu geprek sampai benar-benar harum
  • Kemudian masukkan bawang merah dan tumis sampai matang
  • Masukkan cumi
  • Tambahkan lada, saos tiram, garam, dan gula pasir sesuai dengan selera
  • Aduk sampai rata dan tunggu sampai cumi-cumi tersebut mengeluarkan air dan tinta.
  • Jika sudah mendidih barulah anda bisa menambahkan 1 gelas air
  • Tunggu mendidih lagi dan kecilkan api, tunggu sampai kauh menyusut
  • Coba koreksi rasanya, jika sudah psa hidangkan untuk keluarga
Baca:  Kreasi Resep Masakan Sehari-hari untuk Keluarga di Rumah

Resep Masakan Udang Mentega

Resep masakan rumahan selanjutnya yang bisa dicoba adalah masakan udang mentega yang cukup hits dikalangan ibu-ibu. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan

  • Udang 300 gram coba buang kakinya dan belah punggungnya
  • Bawang Bombay 1 buah, iris tipis
  • Bawang putih 2 cincang
  • Daun bawang 1 dan iris tipis
  • Saos tiram 2 sendok makan
  • Saos tomat 1 sendok makan
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Kecap inggris 1 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Mentega 5 sendok makan
  • Lada bubuk secukupnya

Cara Memasak

  • Panaskan mentega
  • Kemudian goreng udang dan taburi garam sampai berubah warna. Coba angkat dan sisihkan
  • Tumis bawang putih dan Bombay menggunakan wajan bekas menggoreng udang tadi
  • Tunggu sampai bau wangi muncul dan masukkan udang
  • Masukkan semua saos-saosan, kecap, dan juga lada sesuai dengan selera
  • Jika sudah tambahkan daun bawang
  • Cobalah koreksi rasa dan sajikan untuk keluarga

Penutup

Itulah beberapa cara yang digunakan untuk membuat resep masakan rumahan mudah dan bisa dilakukan kapan saja. Dengan begitu keluarga anda akan merasa betah untuk makan di rumah. Anda bisa mengkreasikan masakan lain untuk hidangan keluarga. Daripada harus membeli makanan di rumah yang hanya akan membuat pengeluaran jadi lebih boros.