Resep Masakan Indonesia Sederhana yang Mudah Dibuat Di Rumah

Resep Masakan Indonesia – Indonesia merupakan salah satu Negara yang kaya akan berbagai jajanan kuliner. Hampir di setiap daerah memiliki makanannya khasnya masing-masing. Misalnya saja, jika anda sedang berjalan-jalan di Sumatera ataupun Kalimantan tentu saja ada beberapa makanan yang mungkin tidak pernah anda lihat sebelumnya.

kumpulan resep masakan indonesia mudah di buat di rumah
kumpulan resep masakan indonesia mudah di buat di rumah

Karena ada banyak sekali makanan Indonesia yang bisa ditemukan Mungkin beberapa diantaranya bisa dikreasikan pada resep masakan Indo yang dibuat sendiri di rumah untuk keluarga. Dengan begitu akan semakin mudah menyajikan makanan sebagai menu sehari-hari untuk keluarga di rumah.

Daftar Masakan Indonesia Sehari Hari Sederhana

Resep Cumi Jagung Saus Padang

Apakah anda termasuk salah satu pecinta seafood cumi-cumi? Cumi merupakan salah satu sikap yang banyak disukai namun tidak sedikit orang yang timbangan cara untuk mengolahnya. Berikut ini cara yang bisa anda lakukan untuk membuat cumi jagung saus padang yang lezat.

Bahan yang dibutuhkan

  • Cumi ukuran sedang 2 ekor
  • Jagung 2 buah
  • Bawang bombay ½ iris

Bahan bumbu halus

  • Bawang Merah 4 siung 
  • Bawang Putih 3 siung 
  • Cabe 2 buah 
  • Jahe 2ruas 

Bahan untuk saus

  • Kecap manis 4 sendok makan 
  • Saus tomat 3 sendok makan 
  • Saus cabe 2 sendok makan 
  • Saus tiram 1 bungkus 
  • Garam satu sendok teh
  • Gula satu sendok teh 
  • Penyedap rasa sesuai dengan selera
Cara untuk Membuatnya
  1. Pertama Anda bisa mencuci jagung sampai benar-benar bersih dan potong sesuai dengan selera. Setelah itu rebus sampai benar-benar untuk dan tiriskan. 
  2. Rebus cumi-cumi setengah matang agar ketika dimasak tidak terlalu keras dan potong sesuai dengan selera.
  3. Haluskan bumbu bawang yang sudah diarsipkan di atas
  4. Tumis bawang bombay sampai harum muncul di minyak panas 
  5. Tambahkan bumbu halus dan tumis sampai tercium bau harum 
  6. Masukkan cumi cumi, jagung,  dan saus. 
  7. Masak sampai meletup-letup 
  8. Aduk rata dan terasa tambahkan gula, garam, dan penyedap sesuai dengan selera anda.

Resep Masakan Semur Bihun Bandeng dan Tempe

Resep masakan Indo yang bisa digunakan selanjutnya untuk sajian makanan sehari-hari di rumah ada semur bihun bandeng dan tempe yang mungkin keluarga anda akan suka. Berikut ini cara untuk mengolah bahan dan membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan

  • Ikan bandeng 3 potong 
  • Tempe piring kecil-kecil satu kotak
  • Jagung satu bungkus 
  • Bawang Putih 3 siung 
  • Bawang merah 3 siung 
  • Cabe rawit sesuai dengan selera jika suka pedas 
  • Jahe1 ruas 
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Air 1 gelas besar
  • Gula dan garam secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
Cara membuat Masakan
  1. Rendam bihun  dengan air panas kemudian tiriskan 
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan jahe. 
  3. Tumis bumbu halus sampai benar-benar keluar bau harum kemudian daun jeruk
  4. Tambahkan sedikit air dan biarkan sampai mendidih 
  5. Masukkan bandeng
  6. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan koreksi rasanya. Jika sudah pas  maka tunggu sampai bumbu meresap.
  7. Masukkan bihun yang sudah direndam sebelumnya, agar bihun tidak terlalu lembek pastikan masuk paling akhir.
  8. Setelah mendidih dan bumbu terasa pas maka anda bisa menyajikannya untuk keluarga.

Resep Makanan Gulai Ikan Kembung Kakap

Resep masakan Indonesia gulai namun cukup terkenal dan hampir setiap daerah memiliki ciri khasnya masing-masing. Membuat masakan gulai tidak harus dengan daging kambing tetapi anda juga bisa menggunakan ikan kembung kakap seperti berikut ini.

Bahan yang digunakan.

  • Ikan kembung 6 ekor belah menjadi dua
  • Tempe ½ papan 
  • Kacang panjang 6 buah 
  • Santan Kara 2 bungkus atau sekitar 65 ml
  • Jeruk nipis satu buah
  • Minyak 5 sendok makan
  • Air 5 sampai 6 gelas ukuran sedang 

Bumbu halus

  • Bawang putih 6 siung 
  • Bawang merah 8 siung 
  • Cabe rawit 5 buah 
  • Cabai merah 5 buah 
  • Kemiri 4 buah
  • Kunyit dua ruas  jari
  • Lada secukupnya
  • Ketumbar secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya 
  • Penyedap rasa sesuai dengan selera

Bumbu Iris dan Geprek

  • Lengkuas ¼ jari
  • Jahe ¼ jari 
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun jeruk  2 lembar
  • Serai 1 buah geprek
  • Tomat Merah 1 buah iris
  • Cabe rawit utuh 5 buah (sesuai selera)
Cara Membuat
  1. Langkah pertama Anda bisa mencuci bersih semua bahan kemudian ikan dipotong menjadi dua. Jeruk nipis menjadi 4 bagian dan peras pada ikan yang dicuci.Diamkan ikan selama 10 menit sampai bau amis hilang
  2. Haluskan semua bumbu halus dan Siapkan bumbu Iris 
  3. Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu iris tersebut 
  4. Panaskan minyak dan masukkan bumbu halus dan bumbu iris secara bersamaan. Tumis sampai bumbu berwarna coklat dan bau harum muncul sekitar 1 menit 
  5. Tambahkan air dan masukkan santan aduk sampai mendidih kemudian santan pastikan tidak pecah 
  6. Setelah mendidih masukkan ikan kemudian aduk pelan pelan hingga 2 menit. Tidak perlu aduk secara kasar ikan akan hancur 
  7. Masukkan tempe dan kacang panjang 
  8. Coba cicipi rasa dan lihat kematangan, biarkan mendidih sebentar kemudian angkat untuk disajikan.

Resep Masakan Salem Ungkep Bumbu Pepes

Bumbu pepes  termasuk salah satu resep masakan Indo yang benar-benar cukup terkenal dan menjadi ciri khas dari beberapa daerah. Anda bisa mencoba memasak Salem ungkep bumbu pepes seperti berikut. 

Bahan yang dibutuhkan

  • Ikan Salem 1 kg
  • Cabe rawit 20 gram
  • Tomat 1 buah 
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 3 siung 
  • Kunyit satu ruas
  •  Jahe 1 ruas 
  • Kencur 1 ruas 
  • Serai 2 Batang 
  • Lengkuas 1 ruas
  • Ketumbar ½ Sendok makan 
  • Merica 1 sendok makan 
  • Kemiri 1 buah 
  • Daun salam 2 lembar 
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Gula putih secukupnya
  • Garam secukupnya
Cara Membuatnya
  1. Cuci bersih ikan salem dan potong menjadi 2 bagian
  2. Goreng sebentar tetapi jangan terlalu lama sebab dagingnya mudah keras. Jika sudah angkat dan tiriskan
  3. Blender semua bahan bumbu kecuali serai, lengkuas, daun jeruk , dan juga daun salam
  4. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus tadi sampai benar-benar harum. Masukkan lengkuas, daun saam, serai, daun jeruk dan tamahkan satu gelas air. Tunggu sampai benar-benar mendidih dan tambahkan gula juga garam. 
  5. Masukkan ikan salem yang sudah digoreng dan aduk pelan-pelan. Diamkan dengan api sedang
  6. Setelah semua rasa dicek benar-benar pas dan sudah matang maka anda bisa menyajikannya.

Penutup

Itulah beberapa resep masakan Indonesia yang bisa dicoba di rumah tanpa harus beli. Dengan begitu anda bisa menyediakan menu tepat untuk keluarga di rumah.

Tinggalkan komentar