Daftar Resep Masakan Ayam Empuk, Lunak, Dan Enak

By | Januari 15, 2020

Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang sering sekali digunakan para ibu rumah tangga sebagai menu masakan. Memang mengolah ayam merupakan pekerjaan yang mudah sebab cukup banyak resep masakan ayam empuk yang bisa digunakan. Berikut ini beberapa resep makanan yang bisa digunakan untuk jadi menu andalan di rumah

Resep Masakan Ayam Empuk

Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan-bahan Masakan

  • bawang putih 4 siung
  • ayam 1 kg, potong sesuai dengan selera
  • kunyit 3 cm, haluskan
  • kaldu ayam bubuk secukupnya
  • ketumbar bubuk secukupnya
  • garam secukupnya

Bumbu Saus Mentega

  • Mentega secukupnya
  • Kecap manis 4 sendok makan
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Tepung maizena 1 sendok teh, larutkan ke dalam 1 sendok makan air
  • Bawang putih 4 siung, cincang halus
  • Daun bawang 1 batang, cincang kasar
  • Bawang Bombay iris tipis
  • Kecap asin 1 sendok makan
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Cabai merah besar 2 buah, buang isi dan iris serong
  • 150 ml air

Cara Memasak

  1. Untuk resep masakan ayam goreng mentega  bisa dengan merebus ayam bersama bumbu sampai benar-benar matang. Tunggu sampai asat dan goreng hingga matang kemudian tiriskan.
  2. Buat saus mentega dengan melelehkan mentega 2 sendok makan
  3. Tumis bawang putih dan bawang bombai. Tambahkan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, saus tiram, garam, tepung maizena, daun bawang, dan juga cabai merah. Aduk sampai rata dan tuang air. Masak air sampai benar-benar mendidih.
  4. Masukkan ayam goreng aduk rata sampai benar-benar matang, kemudian anda bisa menyajikannya.

Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Padang

Selanjutnya Resep Masakan Ayam Empuk adalah Resep pengolahan ayam bakar bumbu Padang cukup mudah, anda bisa mengikuti bahan dan cara memasak sebagai berikut.

Bahan yang dibutuhkan

  • Paha ayam 4 potong
  • Daun Kunyit 1 lembar
  • Santan kelapa 150 ml
  • Jeruk nipis 1 buah, ambil perasannya
  • Daun salam 3 lembar
  • Minyak goreng dan kaldu bubuk secukupnya
  • Daun jeruk 4 lembar
Baca:  Resep Masakan Rumahan Simpel, Murah, dan Enak Cocok Untuk Harian

Bumbu halus

  • Bawang putih 4 siung
  • Kunyit 1 cm
  • Serai 2 batang, geprek
  • Bawang perah 8 siung
  • Ketumbar bubuk 1 ½  sendok teh
  • jahe 1 ruas
  • Garam secukupnya
  • Lengkuas 2 ruas
  • Cabai merah 4 buah
  • Kemiri 3 butir

Cara memasak

  1. Cuci bersih daging ayam, kucuri dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 20 menit. Bilas kembali sampai benar-benar bersih.
  2. Tumis bumbu halus, tambahkan kunyit, daun jeruk, dan daun salam. Jika sudah tuang kaldu bubuk dan santan. Aduk-aduk rata.
  3. Masukan ayam, masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.
  4. Panggang ayam ke atas Teflon atau pemanggang

Resep Masakan Ayam Serundeng

Apakah anda ingin mencoba masakan ayam serundeng? Jika benar-benar ingin mencobanya maka bisa mengikuti bahan dan langkah pembuatannya berikut.

Bahan yang dibutuhkan

  • Daging ayam 1 kg, potong menjadi 10 bagian
  • Daun salam 1 lembar
  • Lengkuas 1 cm
  • Serai satu batang, memarkan
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Kelapa parut, satu buah kelapa

Bumbu halus

  • Bawang putih 6 siung
  • Kunyit 1 ruas
  • Bawang merah 3 siung
  • Kemiri 3 butir
  • Jahe 1 ruas
  • Ketumbar bubuk 2 sendok teh
  • Gula jawa 1 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Air 500 ml
  • Penyedap masakan secukupnya

Cara memasaknya

  1. Cuci bersih ayam kemudian rebus sampai benar-benar matang, kemudian tiriskan
  2. Tumis bumbu halus dan masukkan batang serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk sampai rata dan tuangkan air masak sampai benar-benar mendidih.
  3. Langkah resep masakan ayam selanjutnya dengan memasukkan daging ayam. Ukep bersama bumbu sampai benar-benar susut.
  4. Masukan parutan kelapa, masak sampai air habis. Angkat.
  5. Goreng ayam bersama dengan serundeng hingga matang sampai berwarna kecoklatan.

Resep Ayam Cincang Pedas ala Thailand

Mungkin sangat jarang bagi para bunda di rumah mencoba masakan dari luar negeri. Namun anda bisa mencobanya dengan mengikuti langkah berikut ini.

Bahan yang dibutuhkan

  • Daging ayam cincang 100 gram
  • Kecap ikan 1 sendok makan
  • Bawang putih 3 siung, iris tipis
  • Garam ½ sendok teh
  • 5 tangkai  daun kemangi, ambil daunnya
  • Minyak zaitun 4 sendok makan
  • Lada ½ sendok teh
  • Kecap asin 1 sendok makan
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Cabai rawit merah, iris tipis 5 buah
  • Gula ½ sendok teh
  • Air 50 ml
Baca:  Aneka Resep Masakan Udang Praktis Untuk Acara Besar Di Rumah

Cara memasak

  1. Tumis bawang putih dan cabai
  2. Cobalah untuk memasukkan daging ayam cincang, kemudian masak sampai berubah warna.
  3. Jika sudah anda bisa memasukkan semua bahan kecap, aduk rata. Tuang sedikit air dan masukkan kemangi.
  4. Tambahkan gula, garam, dan juga lada bubuk sesuai dengan selera.

Resep Masakan Ayam Woku

Ayam woku memang masakan yang cukup terkenal tetapi sangat sedikit orang yang tahu bagaimana cara untuk memasaknya. Berikut ini langkah untuk memasak ayam woku.

Bahan yang dibutuhkan

  • Daging ayam 1 kg
  • Gula dan kaldu bubuk secukupnya
  • Jeruk nipis yang sudah diperas, ambil airnya dan garam secukupnya

Bahan bumbu halus yang dibutuhkan

  • Bawang putih 5 siung
  • Jahe 2 ruas
  • Bawang merah 12 siung
  • Kemiri 4 butir
  • Cabai rawit 8 buah
  • Kunyit 1 ruas
  • Cabai merah 4 buah

Bumbu iris

  • Serai 2 batang
  • Tomat 2 buah
  • Daun kunyit 1 lembar
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Daun bawang 1 batang
  • daun kemangi secukupnya

Cara memasak

  1. Beri garam dan air perasan air jeruk nipis pada ayam, diamkan beberapa saat
  2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
  3. Masukkan ayam dan tuang air sedikit demi sedikit, masukkan bumbu iris. Masak sampai air menyusut
  4. Beri kemangi aduk dan tunggu sampai matang

Penutup

Itulah resep masakan ayam empuk yang bisa anda coba untuk hidangan sehari-hari. Semoga dapat membantu anda.